Воно протидіє впливу зовнішнього тиску молекули води.
Група дослідників встановила, що в клітинах морських тварин міститься особлива хімічна речовина, яка дозволяє їм виживати на великій глибині. Воно протидіє впливу зовнішнього тиску молекули води. Результати дослідження з’явилися у Communications Chemistry.
У деяких місцях в океані, наприклад, на дні Маріанської западини тиск досягає 1,1 кбар, що в 1100 перевищує тиск на поверхні Землі. Високий підводний тиск змінює форму мережі молекул води. Такі зміни усередині живих клітин блокують важливі процеси. У новій роботі вчені виявили у клітинах морських тварин молекулу N-оксид триметиламіну або ТМАО.
Вчені використовували аналітичну установку ISIS Neutron and Muon Source для запуску пучка нейтронів, націленого на зразки води з TMAO та без нього. Аналіз проводили при низькому тиску 25 бар і високому тиску 4 кбар. При високому тиску водневі зв’язки в зразку чистої води спотворювалися і ставали менш стійкими, а загальна мережа молекул води ущільнювалася. Однак присутність ТМАО посилювала та стабілізувала водневі зв’язки та підтримувала сітчасту структуру молекул води.
За словами авторів нової роботи, кількість ТМАО в організмах, що живуть в океані, збільшується пропорційно глибині їх довкілля. Отримані відомості допоможуть краще вивчати тварин, які мешкають на морському дні.
Прикинь, я как-то был на море и нырял на глубину, где давление реально ощущалось. Представь, что эти морские создания спокойно себе плавают в таких условиях! Эта химическая штука – просто супер. Без неё им бы было очень тяжко. Восхищаюсь природой!