Німецька компанія-розробник екологічних пакувальних матеріалів OneFive взяла участь у створенні та підготовці до виробництва інноваційної обгортки для фастфуду – вона складається з морських водоростей. Цей матеріал функціонально не відрізнятиметься від традиційного жиростійкого пакувального паперу, а після використання його можна переробити.
Бургери, картопля фрі та нагетси зазвичай загортають у спеціальний папір із пластиковими волокнами. Такий матеріал практично неможливо використати повторно. На відміну від нього, новий матеріал переробляється так само, як папір.
Екстракти морських водоростей мають структуру, аналогічну натуральним волокнам, тому папір із водоростей візуально не відрізнятиметься від традиційної упаковки.
У розробці також взяли участь вчені із австралійського університету Фліндерс. На їхню думку, нова обгортка не тільки є екологічною альтернативою «пластиковому» паперу, а й допоможе підтримати біорізноманіття у водоймах, в яких вирощуватимуть водорості для виробництва.
